Landhaus Etzhorn Konfirmation

Ihr Kind wird vollwertiges Mitglied ihrer Kirchengemeinde und das wollen sie feiern? Gerne bieten wir Ihnen den angemessenen, familiären Rahmen im Landhaus Etzhorn in Oldenburg oder an einem anderen Ort Ihrer Wahl.


Niedersachsenecke

Naschen, probieren, entdecken und genießen – Hausgebackenes Baguette mit Mehl vom Bauckhof aus der Lüneburger Heide, Mohn-, Hanf- und andere Öle von der Weser-Mühle aus Visselhövede, Salzblüte aus der Saline Luisenhall/Göttingen und Aufstrichvariationen


Vorspeise

Spargelcreme an den Tisch serviert


Kochstation 1

– In Bambuskörben aromatisiert –

Küstenfisch auf einem Gemüsekräuterbett  (Salikornia, Kräuter und andere Gemüsen)


Kochstation 2

– Auf dem Holzkohlegrill –

Kurzgebratenes vom Bunten Bentheimer Schwein (Nacken, Rücken, Bauch) phantastische Bratwürste von Freilandrindern und Buntem Bentheimer Schwein


Kochstation 3

– Aus dem Smoker –

Bratenstücke vom Rind 6-24 h bei 80 Grad gesmoked


Kochstation 4

– Aus der Riesenpfanne –

Kartoffeln in frischen Kräutern geschwenkt, marktfrisches saisonales Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen) sowie Champignons


Salatbuffet

Bayrischer Kartoffelsalat, niedersächsischer Krautsalat, mediterraner Nudelsalat, Gemüsesalate der Saison (Auswahl von Bohne/Blumenkohl/Rote Beete, Sellerie),

dazu unser hausgebackenes Landhaus-Baguette


Dips und Saucen

Verschiedene hausgemachte Saucen  wie Barbecuesauce, Aioli, Kräuterpesto, Chili und Curry, hausgemachter Ketchup sowie zugekaufter Senf


Dessertbuffet

Schokomousse und Vanillequarkschaum mit Erdbeersalat


Termine 2018

15. April 2018

22. April 2018

29. April 2018

35,00€ p.P